Beschreibung
Entdecken Sie das Herz des Parmigiano Reggiano
Tauchen Sie ein in ein unvergessliches Erlebnis, das Sie ins Herz der Produktion des Parmigiano Reggiano führt, des Königs der italienischen Käsesorten. Nahe Parma, in einer authentischen Käserei inmitten der emilianischen Landschaft, haben Sie die Gelegenheit, die handwerklichen Phasen aus nächster Nähe zu beobachten, die frische Milch in wertvolle goldene Laibe verwandeln. Geführt von erfahrenen Käsemeistern erkunden Sie die Verarbeitungs- und Reifungsräume und genießen die Luft, die von intensiven und authentischen Aromen durchdrungen ist. Die abschließende Verkostung ermöglicht es Ihnen, verschiedene Reifegrade zu vergleichen, begleitet von frischen lokalen Produkten, für ein vollständiges sensorisches Erwachen. Dieses Abenteuer ist gedacht für alle, die sich mit den gastronomischen Wurzeln der Emilia-Romagna verbinden möchten und nicht nur das Handwerk, sondern auch die Leidenschaft entdecken, die diesen Käse zu einer weltweiten Exzellenz macht. Jedes Detail ist darauf ausgerichtet, Ihnen einen Moment reinen önogastronomischen Genusses zu bieten, ideal für Familien, Paare oder Liebhaber echter Speisen.
Highlights
Erkunden Sie den kompletten Produktionsprozess des… Parmigiano Reggiano mit erfahrenen Käsemeistern und beobachten Sie alles von der Dicklegung bis zur Reifung in einer authentischen und faszinierenden Umgebung nahe Parma.
Nehmen Sie an einer geführten Verkostung… von drei verschiedenen Reifegraden des Parmigiano Reggiano teil, begleitet von frischer Ricotta, saisonalem Obst und Grissini, für ein vollständiges und unvergessliches Sinneserlebnis.
Entdecken Sie die Reifungsräume mit Tausenden… gereifter Laibe und tauchen Sie ein in die intensiven Aromen und Traditionsgeschichten, die diesen Käse zu einer weltweiten DOP-Exzellenz machen.
Morgenoption ab 8:45 Uhr, um die… ersten Produktionsphasen zu sehen, oder ab 10:30 Uhr für einen Fokus auf Schnitt und Verkostung — perfekt an Ihre Interessen und Zeit angepasst.
Besuch des Bauernhofs mit Kälbern von… April bis September, der eine besondere Note ländlichen Lebens und Authentizität hinzufügt und das gesamte Erlebnis zu einer multisensorischen Reise durch die emilianische Landschaft macht.
Tour-Verlauf
- 1
Startpunkt:
Borgo del Gazzano — Parmigiano Reggiano Biologico — Online-Verkauf
- 2
Käserei
Geführte Besichtigung (1,5 Stunden)
- 3
Käserei (30 Minuten)
Kulinarische Kostprobe
- 4
Rückkehr zu:
Borgo del Gazzano — Parmigiano Reggiano Biologico — Online-Verkauf
Routenangaben sind unverbindlich und können sich ändern.
Galerie
Was ist inbegriffen
- Geführte Tour eines „Vom Hof zum Tisch"-Milchwirtschaftsbetriebs und einer Käserei
- Sensorische Erkundung des Parmigiano
- Abschließende Verkostung von Käse mit 3 verschiedenen Reifegraden
- Transport zum Anwesen (15 Min. mit dem Taxi oder 30 Minuten mit dem Bus + zu Fuß)
Was ist nicht inbegriffen
- Transport zum/vom Treffpunkt
- Trinkgelder und persönliche Ausgaben
Gut zu wissen
Wichtig
- Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vorher
- Buchungsbestätigung innerhalb von 24 Stunden
- Erforderliches Alter und Barrierefreiheit variieren je nach Tour
Gut zu wissen
- Tragen Sie bequeme Schuhe zum Gehen
- Bringen Sie eine leichte Jacke für kühle Räume mit (Weinkeller, Käsereien)
- Wir empfehlen, den Treffpunkt bei der Buchung zu bestätigen
Nützliche Tipps
- Kommen Sie nicht mit zu vollem Magen — Sie werden viele Produkte verkosten
- Bringen Sie einen Snack mit, wenn Sie Kinder dabei haben, für die Pausen zwischen den Kostproben
- Fragen Sie den Guide nach weniger touristischen lokalen Märkten, um authentische Produkte zu kaufen