Beschreibung
Entdecken Sie den König der Käsesorten
Tauchen Sie ein in ein einzigartiges Erlebnis, das Sie ins Herz der Produktion des Parmigiano Reggiano führt, einer der wertvollsten Schätze der italienischen Gastronomie. Nahe Parma, in einer Käserei mit über einem Jahrhundert Geschichte, haben Sie die Gelegenheit, die erfahrenen Hände der Handwerker, die frische Milch in perfekte Käseformen verwandeln, aus nächster Nähe zu beobachten. Diese Vormittagstour ermöglicht es Ihnen, die traditionellen Verarbeitungsphasen mitzuerleben, die faszinierenden Reifungsräume voller Hunderter goldener Laibe zu erkunden und mit einer unvergesslichen Verkostung verschiedener Reifegrade, kombiniert mit lokalen Weinen, abzuschließen. Jeder Moment ist darauf ausgelegt, Ihnen die Essenz einer Tradition zu vermitteln, die Leidenschaft, Natur und intensive Aromen vereint, und macht dieses Abenteuer unvergesslich für Liebhaber von Speisen und emilianischer Kultur. Sie entdecken nachhaltige Praktiken und den Respekt vor den Tieren — Elemente, die dieses Produkt weltweit einzigartig machen.
Highlights
Erleben Sie die traditionelle Verarbeitung des… Parmigiano Reggiano am Vormittag in den dafür vorgesehenen Stunden und beobachten Sie jede Phase von der Dicklegung bis zur Formgebung mit den Handwerkern bei der Arbeit.
Erkunden Sie die beeindruckenden Reifungsräume voller… Hunderter Käselaibe und entdecken Sie die Geheimnisse des Prozesses, der die einzigartigen Aromen über die Zeit hervorhebt.
Genießen Sie eine geführte Verkostung von… drei verschiedenen Reifegraden des Parmigiano Reggiano in Kombination mit regionalen Weinen wie Lambrusco oder Malvasia und köstlicher Käsecreme.
Lernen Sie die nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken… und das Tierwohl, die dieses DOP-Produkt zu einer ethischen und qualitativen Spitzenleistung der emilianischen Tradition machen.
Erleben Sie ein kulturelles Eintauchen in… eine 120-jährige Käsereitradition, mit Videolektionen und fachkundigen Erklärungen, die Ihr gastronomisches Wissen bereichern.
Tour-Verlauf
- 1
Startpunkt: (40 Minuten)
Azienda Agricola Bertinelli — Geführte Besichtigung (40 Minuten) — Käseverkostung, kulinarische Kostprobe (20 Minuten)
- 2
Rückkehr zu:
Azienda Agricola Bertinelli
Routenangaben sind unverbindlich und können sich ändern.
Galerie
Was ist inbegriffen
- Geführte Tour zum Produktionsbereich des Parmigiano Reggiano mit den Reifungsräumen der Laibe
- Verkostung von drei Sorten Parmigiano Reggiano (15, 24 und 36 Monate)
- Glas Wein
- Wasser
- Transport zum und vom Ort (30 Minuten mit dem Auto oder öffentlichen Verkehrsmitteln)
- Zusätzliche Speisen oder Getränke, die nicht in den Inklusivleistungen aufgeführt sind
- Trinkgelder für Guides und Personal
Was ist nicht inbegriffen
- Transport zum/vom Treffpunkt
- Trinkgelder und persönliche Ausgaben
Gut zu wissen
Wichtig
- Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vorher
- Buchungsbestätigung innerhalb von 24 Stunden
- Erforderliches Alter und Barrierefreiheit variieren je nach Tour
Gut zu wissen
- Tragen Sie bequeme Schuhe zum Gehen
- Bringen Sie eine leichte Jacke für kühle Räume mit (Weinkeller, Käsereien)
- Wir empfehlen, den Treffpunkt bei der Buchung zu bestätigen
Nützliche Tipps
- Kommen Sie nicht mit zu vollem Magen — Sie werden viele Produkte verkosten
- Bringen Sie einen Snack mit, wenn Sie Kinder dabei haben, für die Pausen zwischen den Kostproben
- Fragen Sie den Guide nach weniger touristischen lokalen Märkten, um authentische Produkte zu kaufen