Beschreibung
Tauchen Sie ein in die gastronomische Tradition der Emilia-Romagna
Diese geführte Tour führt Sie durch die symbolträchtigen Orte der emilianischen Gastronomie, wo die tausendjährige Tradition auf handwerkliche Leidenschaft trifft. Sie besuchen historische Käsereien, in denen der Parmigiano Reggiano nach Methoden verarbeitet wird, die seit Generationen weitergegeben werden, und entdecken, wie jede Phase der Produktion zur Schaffung eines der wertvollsten Käse der Welt beiträgt. Parallel dazu erkunden Sie die Geheimnisse der Produktion des Aceto Balsamico Tradizionale, eines dunklen und raffinierten Elixiers, das aus der Modeneser Handwerkskunst entstand. Durch die Erklärungen unseres erfahrenen Guides verstehen Sie die tiefe Verbindung zwischen Territorium, Klima und der endgültigen Qualität dieser außergewöhnlichen Produkte.
Highlights
Exklusiver Besuch historischer Käsereien, in denen… der Parmigiano Reggiano nach traditionellen Methoden hergestellt wird, die seit Jahrhunderten weitergegeben werden, mit der Möglichkeit, jede Phase des handwerklichen Prozesses zu beobachten
Zugang zu einer historischen Modeneser Essigmanufaktur,… um die Geheimnisse des Aceto Balsamico Tradizionale zu entdecken, einschließlich der Betrachtung der Fassbatterien aus edlem Holz, die den Most jahrzehntelang reifen lassen
Geführte und bewusste Verkostung von Parmigiano… Reggiano in verschiedenen Reifegraden, sodass Sie die Geschmacksentwicklung über die Zeit und die qualitativen Unterschiede schätzen können
Direkte Begegnung mit Handwerksmeistern und lokalen… Produzenten, die ihre Leidenschaft und ihr Wissen teilen und authentische Perspektiven auf die Bewahrung der emilianischen gastronomischen Traditionen bieten
Möglichkeit, direkt bei den Produzenten zu… kaufen, mit Garantie für Authentizität der Produkte und Unterstützung des lokalen und nachhaltigen Handels der Region
Tour-Verlauf
- 1
Start-/Abholpunkt
Hängt von der gewählten Option ab
- 2
Antico Podere Emilia (30 Minuten)
Frühstück
- 3
Käserei (2 Stunden)
Geführte Besichtigung
- 4
Via dell'Inferno (30 Minuten)
Geführte Besichtigung
- 5
Antico Podere Emilia (30 Minuten)
Wein, Käseverkostung, kulinarische Kostprobe
- 6
Provinz Reggio Emilia (45 Minuten)
Geführte Besichtigung
- 7
Provinz Reggio Emilia (20 Minuten)
Kulinarische Kostprobe
- 8
3 Ankunftspunkte:
Piazzale Guglielmo Marconi, 6, Reggio Emilia AV Mediopadana und Albinea — weitere Haltestellen
Routenangaben sind unverbindlich und können sich ändern.
Galerie
Was ist inbegriffen
- Erlebnis mit Parmigiano Reggiano und Balsamico-Essig
- Abholung und Rückbringung vom Bahnhof (wenn Sie diese Option gewählt haben)
- Transport in klimatisiertem Minivan (wenn Sie diese Option gewählt haben)
- Guide
- Willkommens-Cappuccino
- Erbazzone-Torte
- Tour der Käserei
- Besuch der Kühe und Kälber
- Käseverkostung (3 Käsesorten unterschiedlicher Reifegrade)
- Verkostung von Salami, Coppa, Prosciutto di Parma und einheimischer Salami
Was ist nicht inbegriffen
- Transport
- Mahlzeiten
Gut zu wissen
Wichtig
- Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vorher
- Buchungsbestätigung innerhalb von 24 Stunden
- Erforderliches Alter und Barrierefreiheit variieren je nach Tour
Gut zu wissen
- Wenn Sie mit dem Zug anreisen und einen Transfer wünschen, teilen Sie mir dies unmittelbar nach der Buchung mit und warten Sie auf meine Anweisungen, bevor Sie das Bahnticket kaufen.
- Start- und Endzeit der Tour können sich gegenüber der angegebenen ändern. Es ist immer besser, mir vor dem Buchen der Züge eine Nachricht per WhatsApp zu senden.
- Wenn Sie mit dem eigenen Auto anreisen, finden Sie an jedem Ort kostenlose Parkplätze.
Nützliche Tipps
- Buchen Sie frühzeitig, um sich einen Platz zu sichern
- Prüfen Sie die Sprache des Guides vor der Buchung
- Kombinieren Sie es mit anderen Erlebnissen für einen reichhaltigeren Aufenthalt
Was mitnehmen
- Bequeme Schuhe
Nicht erlaubt
- Schuhe mit Absätzen
- Tiere
- Rauchen im Fahrzeug
- Elektrischer Rollstuhl
- Speisen und Getränke im Fahrzeug