Descrizione
Immergiti nella Tradizione Gastronomica dell'Emilia Romagna
Questo tour guidato ti condurrà attraverso i luoghi simbolo della gastronomia emiliana, dove la tradizione millenaria incontra la passione artigianale. Visiterai storiche caseifici dove il Parmigiano Reggiano viene lavorato secondo metodi tramandati da generazioni, e scoprirai come ogni fase della produzione contribuisce a creare uno dei formaggi più pregiati al mondo. Parallelamente, esplorerai i segreti della produzione dell'Aceto Balsamico Tradizionale, un elisir scuro e raffinato nato dall'artigianalità modenese. Attraverso le spiegazioni della nostra guida esperta, comprenderai il legame profondo tra territorio, clima e qualità finale di questi prodotti straordinari.
Punti salienti
Visita esclusiva a storiche caseifici dove… il Parmigiano Reggiano viene prodotto secondo metodi tradizionali tramandate per secoli, con possibilità di osservare ogni fase del processo artigianale
Accesso a una storica acetaia modenese… per scoprire i segreti dell'Aceto Balsamico Tradizionale, inclusa la visione delle batterie di botti in legno pregiato che invecchiano il mosto per decenni
Degustazione guidata e consapevole di Parmigiano… Reggiano in diversi gradi di stagionatura, permettendoti di apprezzare l'evoluzione del sapore nel tempo e le differenze qualitative
Incontro diretto con maestri artigiani e… produttori locali che condividono la loro passione e conoscenza, offrendo prospettive autentiche sulla preservazione delle tradizioni gastronomiche emiliane
Opportunità di acquisto diretto da parte… dei produttori, garantendo l'autenticità dei prodotti e supportando il commercio locale e sostenibile della regione
Itinerario del Tour
- 1
Punto di partenza/prelievo
Dipende dall'opzione selezionata
- 2
Antico Podere Emilia (30 minuti)
Colazione
- 3
Caseificio (2 ore)
Visita accompagnata
- 4
Via dell'Inferno (30 minuti)
Visita accompagnata
- 5
Antico Podere Emilia (30 minuti)
Vino, Degustazione di formaggi, Assaggio gastronomico
- 6
Provincia di Reggio Emilia (45 minuti)
Visita accompagnata
- 7
Provincia di Reggio Emilia (20 minuti)
Assaggio gastronomico
- 8
3 punti di arrivo:
Piazzale Guglielmo Marconi, 6, Reggio Emilia AV Mediopadana e Albinea Altre fermate
Itinerario indicativo, soggetto a modifiche.
Galleria
Cosa è incluso
- Esperienza con Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
- Prelievo e rientro dalla stazione ferroviaria (se hai selezionato questa opzione)
- Trasporto in minivan climatizzato (se hai selezionato questa opzione)
- Guida
- Cappuccino di benvenuto
- Torta erbazzone
- Tour del caseificio
- Visita alle mucche e ai vitelli
- Assaggio di formaggi (3 formaggi stagionati per periodi diversi)
- Assaggio di salame, coppa, prosciutto di Parma e salame nostrano
Cosa è escluso
- Trasporti
- Pasti
Buono a sapersi
Importante da sapere
- Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima
- Conferma prenotazione entro 24h
- Età richiesta e accessibilità variano in base al singolo tour
Da sapere prima di partire
- Se arrivi in treno e desideri il transfer, fammelo sapere subito dopo la prenotazione e attendi le mie istruzioni prima di acquistare il ticket ferroviario.
- L'orario di inizio e fine del tour potrebbe cambiare rispetto a quello indicato. È sempre meglio inviarmi un messaggio via Whatsapp prima di prenotare i treni.
- Se arrivi con la tua auto, troverai un parcheggio gratuito in ogni luogo.
Consigli utili
- Prenota in anticipo per assicurarti un posto disponibile
- Verifica la lingua della guida prima di prenotare
- Combina con altre esperienze per un soggiorno più ricco
Cosa portare
- Scarpe comode
Non consentito
- Scarpe con i tacchi
- Animali
- Fumare all'interno del veicolo
- Sedia a rotelle elettrica
- Cibo e bevande all'interno del veicolo